RESTAURANT JAPONAIS - SUSHI BAR

Le restaurant Joyi et son équipe vous accueillent dans son atmosphère japonisante, où vous aurez le privilège de découvrir les spécialités de l’archipel nippon, un voyage de tradition entre goût et inventivité pour éveiller vos 5 sens.

Goût

Venez déguster une cuisine raffinée, élégante et subtile composée de produits frais et de qualité, en effet chaque jour nos poissons sont choisis méticuleusement par notre maître sushiya. Vos papilles en seront charmées.

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Tradition

Le respect des différentes phases de découpe du poisson (saumon, thon rouge, daurade, maquereau et lieu jaune) et la préparation ancestrale du riz vinaigré sont primordiales et garanties. Ce même respect est également accordé pour la préparation de la sauce Yaki qui est la base de la grillade japonaise (Yakitori) au charbon.

A votre disposition cette boîte mail pour nous transmettre toutes vos impressions sur le restaurant : Vosimpressions@joyi.fr

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